L'azienda agricola

Vigneto, uliveto e agriturismo

servizi per cerimonie

L'azienda, di proprietà della famiglia Gianelli dal 1923, in origine era un allevamento di bestiame e destinava gran parte del terreno a foraggio e solo una piccola parte a vitigno e frutteto.

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Abbandonata l'attività di allevamento, l’aziende decide di ampliare il vitigno puntando sulla produzione di Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, sempre più richiesto e apprezzato. Mentre alla fine degli anni 90 è stata introdotta una nuova coltura l'uliveto.

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Nel 2004 il vecchio fienile viene rimesso a nuovo e adattato ad agriturismo. Qui si possono degustare primi piatti tipici modenesi come tortellini, tortelloni, ravioli alla barbera, tagliatelle, paste al forno, tutti rigorosamente fatti in casa seguendo le ricette lasciate dalle nonne.

Non mancano il gnocco fritto e le crescentine (tigelle), ottenuti con la farina prodotta in azienda, torte , crostate , bensoni e dolci al cucchiaio.

LA BARBERA AZIENDA AGRITURISTICA | 28, Via Lunga - 41014 Castelvetro Di Modena (MO) | P.I. 03542660364 | Tel. 059 790171 | info@agriturismolabarbera.com | Informazioni legali | Privacy | Cookie Policy | Sitemap
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